烹饪(中西面点方向)专业学什么-就业好不好-学校介绍-东莞翰伦技工学校

--专业介绍-学习内容-就业方向：--

 烹饪(中西面点方向)

培养方向培养掌握现代中西面点制作技术，具有较强的中西式面点制作能力，面点制作技术开发创新能力和餐饮企业经营管理能力的人才，获得两种以上国家劳动部门领发的中级职业资格证书。

主要课程面点原料知识、面点制作工艺学、饮食营养与卫生、烹饪基础知识。

糕点知识与工艺、面点知识与工艺、面点工艺美术、中国烹饪概论、中西点基础、烘焙工艺西式甜品工艺、中国面点文化、中西面点工艺学、发酵粉点工艺、油酥杂粮工艺食品卫生与安全等。

就业方向星级酒店、涉外酒店、商务酒店、西饼屋从事中式面点、西式糕(面)点的制作与经营工作等。

我校与多家五星级酒店签订校企合作协议。

本专业毕业生已经成为东莞酒店行业中坚力量，实现了毕业即就业的培养目标。

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--学校简介---

 东莞翰伦技工学校

所以“翰”亦代表“文化”“伦”物之理也。我校之所以以“翰伦“为名，意在诠释我校办学”教书育人，树人先树德“的宗旨，以”伦“为基，以”翰“固之。东莞翰伦技工学校是广东省人力资源和社会厅备案、东莞市人力资源和社会局批准的一所民办技工学校，具有独立办学资格的综合性全日制技工学校。 

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