广东省粤东技师学院信息:传承非遗技艺，品茗单丛魅力-

-广东省粤东技师学院信息:传承非遗技艺，品茗单丛魅力-

 本期非遗大讲坛邀请到的主讲人是国家级茶艺技能大师、省级非遗项目“汕头工夫茶艺”省级代表性传承人、省级非遗项目“乌龙茶精制技艺”市级代表性传承人郑惠丰老师。

“单丛”是潮州方言词汇，在普通话中是“单株”的意思，即：单株栽培、单株加工。

郑惠丰以单丛的起源与概念切入主题，向在场领导和学生介绍了一款极品单丛茶的生产，必须具备四个方面的条件：高山名地，适宜的气候条件；生态的栽培技术、健康的老丛茶树；高超的初制加工技能；精湛的精制加工方法。

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