食品质量与安全广东所开设的学校

院校名称 院校名称 顺德职业技术学院 佛山职业技术学院 广东食品药品职业学院 广东岭南职业技术学院 阳江职业技术学院 清远职业技术学院 清远职业技术学院 中山火炬职业技术学院 茂名职业技术学院 茂名职业技术学院 广州城市职业学院 广州城市职业学院 广东科贸职业学院 广东江门中医药职业学院 专业名称： 食品质量与安全(专科类) 专业介绍： 培养目标： 本专业培养适应地方经济社会发展需要的，面向食品行业的生产、质检、管理或服务第一线，掌握食品及其原材料的质量安全性检测、食品质量与控制、产品质量认证和监督、食品营养学等方面的基本技能，在相关领域从事食品生产质量控制、质量监督、食品卫生安全检测和评价、质量认证、食品质量安全检测、监督管理等工作，具有爱岗敬业、实事求是、一丝不苟的职业道德，诚信做人、踏实做事、人格健全的高端技能型人才。 主干课程： 基础化学、食品化学与毒理、食品加工与保藏、化学分析、仪器分析、样品前处理、实验设计与数据处理、食品理化与营养检测、食品禁用限用物质检测、食品接触材料检测、食品微生物检验、食品安全与质量控制技术、HACCP体系操作实务等。 资格证书： 食品检验工、化学检验工、公共营养师、食品安全师、食品质量工程师等。 就业方向： 可从事自来水厂、酒厂、饮料厂、水果蔬菜市场、罐头制品、乳和乳品、茶、调味品、酱腌制品、粮油、糕点糖果、肉蛋类等食品及其制品的检测机构、食品加工厂、食品流通企业等食品质量与安全的检测与管理人员。

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