中山市实验技工学校2023年招生简章:烹饪(中式烹调)

院校名称：中山市实验技工学校

中山市实验技工学校是属于 民办、技工学校

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烹饪(中式烹调)

中山市实验技工学校培养目标：培养具备良好职业道德及食品卫生安全意识，掌握现代烹饪理论知识和烹饪操作技术，并具有能够进行膳食营养搭配的能力;具有较好的宴席设计及厨房管理能力，创新与实践为一体的烹饪技能人才。

专业课程：粤菜烹调、广东菜、客家菜、潮州菜、广东点心、烹饪概论、食品营养卫生、烹饪技术、烹饪原理、刀工技术、厨房管理知识、饮食心理、中式热菜工艺与技能训练、食品雕刻、凉菜制作与拼摆、烹调工艺学、烹饪营养学、烹饪美学。

就业方向：从事中式餐厅、粤菜餐厅、餐馆、酒楼等餐饮企业以及事业单位的餐厅、食堂、中央厨房等部门工作。

从事客房、餐饮、前厅接待及管理工作，亦可自主创业。

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本校2023年招生计划数量为：1250

中山市实验技工学校目前在招生的专业有：

（001）计算机网络应用,（002）计算机广告制作,（003）烹饪（中式烹调）,（004）烹饪（中西式面点）,（005）护理,（006）电子商务,（007）新能源汽车检测与维修,（008）机电一体化技术,（009）电梯工程技术,（010）幼儿教育,（011）法律事务

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