茂名市东南高级技工学校烹饪与中西面点制作专业好不好?该不该选?还是选职教高考班?

茂名市东南高级技工学校烹饪与中西面点制作专业好不好?该不该选?还是选职教高考班?

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学校分析：

茂名市东南高级技工学校是民办普通学校，务必要小心了解谨慎选择，多方对比

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专业分析：

烹饪与中西面点制作

专业方面，考虑以下方面：

    第一家里有资源，优先选择资源，比如汽修厂或者做汽修配件，就学汽修就好，学习新能源也可以。

    第二很有兴趣，比如对建筑设计非常感兴趣就学建筑设计就很好。

    第三是现在很多人可以通过中职考大专，所以不要选择一些基础技能却对没有好处的专业，比如安保，比如美容，文秘。

闭着眼睛选的专业：

    对于很多人而言，如果家里有资源优先考虑资源，如果很有兴趣也可以考虑，如果没有资源，也对专业不了解都没啥兴趣。那就建议闭着眼睛选以下专业。

    男生可以选择，计算机网络、计算机软件、大数据、机器人、数字媒体、物联网工艺、口腔、视力、机电、电气、通信。

    女生可以选择数字媒体、工艺设计、药学、口腔、视力、中医等专业。

    对专业不懂的千万不要乱报避免以后后悔。

    以上专业虽然有的比较难，但是也是值得的。

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职教高考介绍：

    中职毕业生参加职教高考进入高职院校或者本科院校，获得高职和本科的学历。

    这些学校与普通高中进入相同的学校，获得相同的全日制普通高校的学历，除了只能考广东省内高职和部分本科，其他完全一样。很值得中职生参加和报考。

    报考人数逐年上升，得到多数学生和家长的认可和好评，考试难度低，好学校选择空间大。采用省内统考方式，公平公正。

    一般如果不是过于急于就业，都可以考虑选择职教高考班，毕竟以后没有学历，差距还是比较大。建议选择公办学校的职教高考班

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专业介绍：

●培养目标:面向餐饮企业，培养掌握餐饮企业中西式厨房及面点烘焙生产工作流程及基本运营模式，并能解决工作过程中非常规性的综合问题;能指导他人进行工作或培训操作人员，能协助部门领导进行相关管理工作，满足餐饮服务第一线需要的，能从事常用烹饪原料加工、掌握现代烹调及中西面点制作技术，具有较强的烹调及中西面点制作能力，烹调及中西面点制作技术开发创新能力的高技能人才。

.主要课程:烹调工艺方向:中餐烹调技术、中国名菜、雕刻与冷拼艺术、烹饪英语、烹饪原料学、西餐烹调基础、面点工艺学、面点加工技术、菜点酒水基础知识、厨房管理与设计、宴席设计与菜品开发、餐饮管理学、中国饮食文化、烹饪营养学、烹饪美学、食品安全与卫生。

面点工艺方向:中西式面点加工技术、烘焙工艺学烹调工艺学、中餐烹调技术、中国名点、雕刻与冷拼艺术、烹饪英语、菜点酒水基础知识、厨房管理与设计、宴席设计与菜品开发、餐饮管理学、中国饮食文化、烹饪营养学、烹饪美学、食品安全与卫生。

就业方向:各大、中型酒店、饭店等餐饮企业及食品企业从事中西餐加工制作、中西面点加工制作和管理类工作，烹饪学校、培训机构或相关科研部门从事科研或教育工作。

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特别说明：如果可能，建议学生能够到大城市就读中职学校，毕竟大型城市会有更好的师资力量和教学能力。另外能够提供更多的勤工俭学的机会和交流的机会，很多学生在学校就能开始赚钱和工作。

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