清远市南方技工学校酒店管理（烹饪）专业专业好不好?该不该选?还是选职教高考班?

清远市南方技工学校酒店管理（烹饪）专业专业好不好?该不该选?还是选职教高考班?

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学校分析：

清远市南方技工学校是民办普通学校，务必要小心了解谨慎选择，多方对比

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专业分析：

酒店管理（烹饪）专业

专业方面，考虑一下方面：

    第一家里有资源，优先选择资源，比如工厂厂或者做加工厂，就学习模具设计制造，就好，财务管理也可以。交通部门有资源就学交通类专业

    第二很有兴趣，比如对机器人非常感兴趣就学机器人就很好。

    第三是现在很多人可以通过中职考大专，所以不要选择一些基础技能却对没有好处的专业，比如安保，比如美容，美发。

闭着眼睛选的专业：

    对于很多人而言，如果家里有资源优先考虑资源，如果很有兴趣也可以考虑，如果没有资源，也对专业不了解都没啥兴趣。那就建议闭着眼睛选以下专业。

    男生可以选择，计算机网络、计算机软件、大数据、机器人、数字媒体、物联网工艺、口腔、视力、机电、电气、通信。

    女生可以选择数字媒体、工艺设计、药学、口腔、视力、中医等专业。

    对专业不懂的千万不要乱报避免以后后悔。

    以上专业虽然有的比较难，但是也是值得的。

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职教高考介绍：

    中职毕业生参加职教高考进入高职院校或者本科院校，获得高职和本科的学历。

    这些学校与普通高中进入相同的学校，获得相同的全日制普通高校的学历，除了只能考广东省内高职和部分本科，其他完全一样。很值得中职生参加和报考。

    报考人数逐年上升，得到多数学生和家长的认可和好评，考试难度低，好学校选择空间大。采用省内统考方式，公平公正。

    一般如果不是过于急于就业，都可以考虑选择职教高考班，毕竟以后没有学历，差距还是比较大。建议选择公办学校的职教高考班

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专业介绍：

培养目标:培养从事餐饮菜品的生产及餐饮部基层管理的中等技能型应用人才。

核心课程 :中式烹饪基本功训练、广式烧腊、卤水食品制作、中式烹调技术、烹饪美工、中餐文化、酒店中餐经营管理。

专业亮点:（1）以就业和为导向，通过转段考试，升读广州涉外经济职业技术学院，直升全日制大专。

（2）拥有优质企业师资团队，岗位实战性强。

（3）以学生为主体，注重学生个性化发展培养。

（4）实战化教学，加强学生综合素质和职业能力培养。

发展前景:1.俗话说，民以食为天，中国人对食物要求尚来苛刻，如今生活水平的提高，人们对生活的质量的追求也越来越来高。

2.烹饪专业是培养拥有烹饪、营养、餐饮管理和教育学的基本理论，能够从事饮食营养、餐饮产品开发及酒店管理、餐饮管理或教学的人才。

学员毕业后可以在本专业各类中级职业技术学校、高职高专院校从事烹饪营养专业教学工作，也可以在酒店、餐饮、公共饮食企事业单位从事技术与管理工作。

3.烹饪专业主要学习烹饪的原料学、烹调原理和烹饪营养学、食品卫生与安全、中国饮食文化、食品雕刻与菜式设计、教育心理学、餐饮业管理、中式烹饪工艺学、快餐学、西餐工艺、美术与色彩搭配等专业知识理论。

随着经济社会的发展，餐饮业一直作为中国增长最迅速的行业之一，引领着国内消费市场。

4.餐饮业已成为全球十大职业之一，烹饪工作者成为前景最为广阔的高收入阶层。

据调查，近年来最具就业前景的七大专业中，烹饪专业位居前列，一名烹饪专业优秀毕业生,如果是高档餐厅主厨月薪可达到省市中上薪资以上，厨师长，行政总厨年薪更加客观。

学烹饪，拥有专业的烹饪技术以及高超的技艺，是未来获得的一扇新的大门。

— 技能等级考核:中级中式烹调师— 就业方向:从事厨房部候镬、打荷、砧板、上杂等各岗位厨师，酒楼经营者、餐厅基层管理和服务人员。

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特别说明：如果可能，建议学生能够到大城市就读中职学校，毕竟大型城市会有更好的师资力量和教学能力。另外能够提供更多的勤工俭学的机会和交流的机会，很多学生在学校就能开始赚钱和工作。

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